누린내

뜻풀이

짐승의 고기에서 나는 기름기의 냄새.

예문

양고기 특유의 누린내를 없애기 위해 향신료를 듬뿍 넣었다.

고기를 제대로 손질하지 않으면 조리 후에 누린내가 날 수 있다.

생강과 마늘을 넣고 푹 삶으니 고기의 누린내가 말끔히 사라졌다.

유의어

노린내 구린내 악취