떫은맛

뜻풀이

설익은 감의 맛처럼 거세고 텁텁한 맛.

예문

덜 익은 감을 먹었더니 입안에 강한 떫은맛이 남았다.

와인의 떫은맛은 탄닌 성분 때문에 나타나는 특징이다.

떫은맛을 없애기 위해 감을 소금물에 담가 두었다.