조리다

뜻풀이

양념을 한 고기나 생선, 채소 따위를 국물에 넣고 바짝 끓여서 양념이 배어들게 하다.

예문

생선을 간장 양념에 맛있게 조렸다.

감자를 양념장에 넣고 은근한 불로 조려야 맛있다.

유의어

졸이다 달이다 고다 끓이다

반의어

불리다 희석하다 묽게하다