지방산

뜻풀이

탄소 원자가 사슬 모양으로 연결된 카복실산을 통틀어 이르는 말. 폼산, 아세트산 따위의 포화 지방산과 아크릴산, 크로톤산 따위의 불포화 지방산으로 나뉜다.