착색제

뜻풀이

제조 과정에서의 변색을 보충하고, 식욕을 돋우기 위하여 식품에 첨가하는 식용 색소. 캐러멜, 카로틴 따위와 같은 천연산의 색소와 합성 색소가 있다.