발효되다
뜻풀이
조약, 법, 공문서 따위의 효력이 나타나다.
효모나 세균 따위의 미생물로 유기 화합물이 분해되어 알코올류, 유기산류, 이산화 탄소 따위가 생기게 되다. 좁은 뜻으로는 산소가 없는 상태에서 미생물에 의해 탄수화물이 분해되어 에너지를 얻는 일을 이른다. 술, 된장, 간장, 치즈 따위를 만드는 데에 쓴다.
예문
김치가 알맞게 발효되어 깊은 맛이 납니다.
우유가 발효되면 요구르트가 됩니다.
된장은 콩을 발효시켜 만드는 전통 식품입니다.