고추장

뜻풀이

쌀·보리 따위로 질게 지은 밥이나 떡가루 또는 되게 쑨 죽에, 메줏가루·고춧가루·소금을 넣어 섞어서 만든 붉은 빛깔의 매운 장.

예문

비빔밥을 만들 때 고추장을 넣으면 맛이 훨씬 좋아집니다.

냉장고에 고추장이 다 떨어져서 새로 사야 해요.

고추장으로 만든 제육볶음은 한국인이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다.

유의어

고추장류 장류 양념장 발효식품 전통장 매운장

반의어

간장 된장 쌈장 청국장 초고추장